藥食同源物質中，誰才是保健食品原料應用之王？附功效及用量
發布時間：
2024-02-02 10:08
隨著黨參等9種物質結束試點工作，藥食同源物質擴增至102種。此次基于論壇網友“寒草”的分享，根據范青生《保健食品配方原理與依據》一書，對這些藥食同源原料按照保健食品的功能聲稱進行分類，供保健食品行業研發的朋友方便使用。
從以上表格，我們知道不同的原料有不同的功效，那么這些原料在保健食品中的應用如何呢？哪個才是應用最多的原料呢？
接下來，我對原食藥總局網站的已注冊的保健食品數據進行整理統計，得出102種藥食同源原料的使用頻次。
統計結果顯示，枸杞子位居使用頻次總量第一位，其次是西洋參和靈芝等。看來枸杞子不愧是養生必備之選啊。
除一般只能在藥店見到的如西洋參、黃芪、靈芝等，大棗、山楂、山藥這三種家庭常用食材的應用頻次也非常高。
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文章轉載自：食品研發與生產公眾號
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